澳门美高梅多少人玩过-东北人的夏天,有这几道菜就足够了,全都是外地人体会不到的幸福

时间:2019-12-25 17:19:20

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澳门美高梅多少人玩过,当别的地方都因为高热难耐的天气而茶不思饭不想的时候,东北人却掩盖不住内心的喜悦,因为在东北,就算是在最觉难捱的三伏天,东北人依旧有一套让自己开胃的解暑疗法,东北人的夏天,有这几道菜就足够了,看上去普通简单,却都是外人体会不到的幸福。

上了一天的班,晚上回到家不想在站在灶台前炒菜了怎么办?给东北人一口锅吧,他能烀出整个世界。下了班去市场里扫荡一圈,茄子土豆玉米通通拎回家。清水冲洗干净,土豆茄子都不用去皮,玉米只去掉最外面的一层玉米叶子。然后上锅蒸,任由厨房里水汽氤氲,可以先去洗个舒服的澡冲掉一身的黏腻,冲好澡出来,盛出几勺麻酱,加点盐用清水泄开待用。等茄子土豆烀好后,取出放凉,然后把茄子皮轻轻撕开,土豆皮也顺势剥掉,将搅拌好的麻酱淋到上面,再撒上点蒜泥、老干妈,用勺子拌匀。完美的解暑小菜就做好了。此刻的茄子、土豆还带着一丝丝余温,吃进去也不觉得烦热,只觉得肠胃很舒服。在盛夏的夜晚,不需要做什么丰盛的菜肴,有这二者相伴最好。

土豆、茄子入肚,肚子里已觉的半饱,再来上一个刚刚一起出锅的玉米,全是让人满足的幸福感!

虽然淀粉、碳水能够带给人满足,但是东北人的生活中,离不开维生素的补充。而东北人补充维生素的主要来源,就是蘸酱菜!冬天的时候就离不开蘸酱菜,到了夏天,蘸酱菜更是成了主力。萝卜、黄瓜、小葱、青椒,只要你家里有的,什么都可以摆。

水水灵灵的一盆子青菜,再配上一碗黄豆酱,再不振的食欲,都在这盆蘸酱菜里回了魂。而主食,提前焖好一锅米饭,然后用凉白开把米饭泡开,东北人都管这叫水饭。凉水能够冲走米饭中的余温,清爽的米饭,配着清脆爽口的蘸酱菜,再多的疲倦都会一扫而光,吃过之后,除了肚子里的饱足感,还有一丝清新。外面的美食诱惑虽多,可是吃过几次之后,还是会特别想念家里蘸酱菜的味道,而只有这熟悉的味道,才会给东北人踏实的归属感。



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